Vivre la Provence à travers le Moulin CastelaS

Balade dans l’oliveraie : quand la nature devient œuvre vivante
En contrebas du village des Baux-de-Provence, de l’autre côté du versant des Carrières de Lumière, l’oliveraie du Moulin CastelaS vous accueille pour une balade entre nature et savoir-faire. Ici, le jeu du soleil dans les feuillages, la palette des verts qui évolue au fil des saisons, et les troncs noueux des oliviers comme autant de sculptures vivantes composent un paysage digne des toiles de Van Gogh.  Le temps ralentit. On marche, on observe… et on écoute. Grâce à un système de QR codes installé tout au long du parcours, la famille Hugues, Catherine, Jean-Benoît et leur fille Émilie vous raconte la vie de leurs oliviers, les gestes du quotidien, le lien à la terre et la passion du métier d’oliveron. Une promenade à la fois contemplative et éducative, pour découvrir autrement la culture de l’olive, du champ à l’assiette, entre tradition agricole et art de vivre. Balade libre, gratuite et à faire votre rythme en autonomie

Prolongez l’expérience : de la terre au moulin
Poussez la porte du moulin et découvrez, lors d’une visite guidée toutes les étapes de transformation de l’olive en huile. Une immersion dans le savoir-faire traditionnel de la vallée des Baux-de-Provence.Puis place à la dégustation à l’ombre de la tonnelle. Un moment de plaisir et de découverte pour explorer la palette aromatique des huiles d’olive du domaine familial : fruité vert, fruité noir, broyages simultanés… autant d’accords à savourer et à partager. Chacune de ces expériences dure en moyenne 30 minutes, entièrement gratuites et ne nécessite aucune réservation. Elles peuvent d’ailleurs s’imaginer l’une à la suite de l’autre. De quoi profiter d’une immersion complète et spontanée dans l’univers de l’huile d’olive provençale. Une flexibilité bienvenue pour organiser, en toute liberté, une escapade gourmande, sensorielle et éducative.

Moulin CastelaS
2455 route des Oliviers, 13520 Les Baux-de-Provence
contact : info@castelas.com
Tél. 0490545086
www.castelasshop.fr/fr/
Instagram