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À une demi-heure de Monaco, l’établissement d’Eric Martini est lové dans une magnifique crique jouissant d’une tranquillité absolue et d’une végétation luxuriante. En plus des 100 mètres de plage sur la Grande Bleue et d’une piscine de 25 mètres chauffée,
À une demi-heure de Monaco, l’établissement d’Eric Martini est lové dans une magnifique crique jouissant d’une tranquillité absolue et d’une végétation luxuriante. En plus des 100 mètres de plage sur la Grande Bleue et d’une piscine de 25 mètres chauffée, il offre à découvrir un délicieux restaurant italien. En septembre, le chef Gabriel Godina, qui a fait ses armes dans un double étoilé milanais, vous invite à déguster la truffe blanche préparée en pâte ou en tartare de viande, l’agneau d’Irlande – tout simplement exceptionnel ! – la soupe de poissons ou encore le plat du jour au gré de la pêche locale… Gros Ravioli de poissons, sauce homardine, le Risotto Carnoli aux truffes ou encore les Fleurs de beignet de courgettes, sans oublier, chaque jour, des suggestions de plats et de desserts. Just delicious !
Giunchetto, restaurant et beach club
Via Madonna della Ruota, 52, Bordighera, Italie
Tél. +39 0184 263355
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www.giunchetto.com
