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Les petits chaussons du bonheur
Par Lionel Leoty Le Petit Lu Gourmand
© lepetitlugourmand
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Quand les deux frères argentins Nicolas et Facu, baroudeurs passionnés de gastronomie, décident d’ouvrir une maison consacrée aux empanadas – de très addictifs chaussons farcis –, cela donne Vitito-Casa de Empanadas. Au cœur du Vieux-Nice, ce latin street food simple et authentique est un hommage à la famille et à la convivialité argentine. Tout est fait maison suivant les recettes traditionnelles : la pâte fine et croustillante, ou encore les savoureuses farces à base de légumes locaux de saison et de viandes provenant des fermes environnantes. À déguster sans modération : le Pulled Pork, le Végétarien ou le Vitito Picante « Angus »… accompagnés des sauces Chimichurri ou Criolla. Pour la version sucrée, on choisira entre l’Empanada dulce de leche ou pomme-vanille-gingembre.
Nice, 17 rue Benoît Bunico
Tél. 04 93 55 32 50
