Ouvert depuis un peu plus d’un an dans le vibrant quartier du port, Vibes s’est rapidement imposé comme un haut lieu de la mixologie. Derrière le comptoir, Manon, Yoann et Bryan défendent une vision précise, créative et authentique du cocktail, entre grands classiques parfaitement exécutés et créations originales. Cette année, des guest shifts réunissent régulièrement des bartenders parmi les plus réputés de la scène internationale, comme ceux du Bar Glue Liverpool, du Satan’s Whiskers Londres ou encore, en septembre, ceux de l’emblématique et prestigieux Harry’s Bar Paris, considéré comme le plus ancien bar à cocktails d’Europe. L.L.

Nice, 22 rue François Guisol. Tél. 04 92 27 17 16

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Café de Turin

Fondées en 1987, Les Éditions COTE sont le fruit d’une aventure familiale qui dure depuis plus de 39 ans. Les magazines, dédiés à l’art de vivre et au luxe en Provence et sur la Côte d’Azur, mettent en avant le territoire et les acteurs de notre belle région.