Vallée de la Roya-Bévéra

Le long de la frontière italienne, l’énigmatique mont Bego veille sur les gravures rupestres datant de 3 000 ans avant J.-C.

Saveur Caprine
Accessible par un sentier pédestre de 45 minutes, la ferme de Sabine Soldati vous accueille pour une découverte du terroir. Partez en forêt sur les traces des plantes aromatiques et dégustez un large choix de fromages.
Breil-sur-Roya, 3103 A chemin du Praghiou – Tél.06 76 60 93 88

Le Bergho
Le gîte de Jean-Michel Diesnis est l’endroit tout trouvé pour s’initier à la gastronomie locale. Cueillette de châtaignes et fabrication de pâtes artisanales dans l’ambiance familiale d’une table d’hôtes.
Breil-sur-Roya, Hameau de Berghe inférieur Tél. 04 93 04 54 65

Ferme Auberge da Mariulin
Chez Anne-Marie Riberi, appréciez toute l’authenticité d’un restaurant à la ferme, avec au menu, toutes les spécialités de la Roya : sugelis, barbajuan, pissaladière, charcuterie fermière…
Tende, La Colombera – Tél. 04 93 04 69 85

Par Marjorie Modi