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D’habitude, à l’Observatoire de la Côte d’Azur, on scrute le ciel. Le 21 mai, Nouvelle Table change la règle et investit le site scientifique du Mont-Gros pour une soirée qui mêle cuisine, art et observation du ciel. Le principe de ce restaurant nomade : s’installer là où l’on ne dîne jamais, et composer chaque édition en dialogue avec le lieu.
La soirée se vit comme une traversée, du jour à la nuit. Cocktail d’ouverture sur la terrasse panoramique face à la Méditerranée, performance live de la chanteuse-harpiste Naomi Greene, puis passage par une installation-seuil signée Alex Bloc. Apparaît alors la table : 40 mètres dressés en extérieur face à la Grande Coupole, où cent convives et des scientifiques de l’Observatoire partagent un menu en six temps du chef Simon Auscher, servi aux codes du grand banquet.
La nuit se prolonge sur le parvis de la coupole, avec une création sonore composée en direct selon la position des astres, avant l’observation du ciel au télescope guidée par les équipes scientifiques. À noter : une partie des bénéfices financera la rénovation du Pavillon Henri Chrétien, bâtiment emblématique du site signé Charles Garnier, dont la coupole fut réalisée par les ateliers de Gustave Eiffel.
Nouvelle Table à l’Observatoire de la Côte d’Azur
Jeudi 21 mai, accueil de 18h30 à 19h30, fin de soirée vers 23h
Tarif tout inclus 250 €
96 boulevard de l’Observatoire, 06300 Nice
