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Fini le casse-tête de l’afterwork pour savoir si, on dîne en buvant ou si l’on prend l’apéro en grignotant… On opte pour une formule savoureuse qui fait des émules : les assiettes de chef à partager, accompagnées du breuvage qui va avec. Le dernier must festif et gastronomique
NAÇIONALISTA
Ce bar à « pisco et ceviche » est le nouvel endroit monégasque de Riccardo Giraudi. Les cocktails créés par le barman côtoient des assiettes aux saveurs sud-américaines très tendance. On profite de la vue sur le Rocher en grignotant un guacamole garni de grenade et de bacon fumé, une salade de kale et fromage de chèvre sauce chipotle, un ceviche de loup au fruit de la passion, un tiradito de thon au yuzu ponzu, des tacos au porc mariné ou au bœuf « Barbacoa », des tostadas de bœuf et des empanadas végétariennes…
De 17 h 30 à 23 h 30
Cocktails à partir de 10€
Assiettes à partir de 6€
Monaco, 34 A/B quai Jean-Charles Rey
Tél. +377 93 25 30 35
EDUSA
La jeune Léa Viano propose une nouvelle façon de dîner ou de prendre l’apéro, inspirée de ses nombreux voyages. Les recettes du chef Mathieu Garo, servies en petites portions à picorer, s’accordent parfaitement avec les cocktails imaginés par Morgane Poirot, barmaid au Ritz à Paris. Un bon prétexte pour goûter à une cuisine fusion de saison et découvrir des mix étonnants, dans un décor de jardin exotique !
Assiette à partager
à partir de 12,50 €
Cocktails : 5 €
Nice, 11 rue Bavastro
Tél. 04 93 56 47 42
edusa-restaurant.com
HOLÀ BAR KITCHEN
Ludo et Yoni ont créé leur speakeasy niçois. Dans une ambiance « bodega » à la décoration sud-américaine, on y boit des cocktails aux accents pimentés servis avec des spécialités street food. Holà Guacamole, nachos, pimientos de Padron, tacos à la viande, aux poulpes ou vegan sont accompagnés de mixtures du chef « barwoman » Stéphanie. Leur nom ? Rita Meets Yuzu, El Grande Norman, Maria es Brave, Gazolina Vegetal… La température monte vite au son des mix deep house tendance percu du DJ Left.
De 18 h 30 à 0 h 30
Assiettes
à partir de 6 €
Cocktail : 13 €
Nice, 35 rue de La Buffa
Tél. 09 67 01 45 05
holabarkitchen.com
BAR GALERIE DU FOUQUET’S MAJESTIC BARRIÈRE
Ici, les finger food et autres propositions de la carte du bar complètent l’apéritif signé Emanuele Balestra, le créateur de cocktails signature. Caïpiroska à la fleur
de fenouil, l’Hibiscus Old Fashioned, la Margarita à la sauge… Tous sont ralisés à partir d’alcools traditionnels et d’infusions de plantes. Les grignotages salés et sucrés, comme les fins beignets de fleurs de courgette de la Petite Maison de Nicole, la pissaladière d’oignons doux, olives noires et câpres ou le Croque-Monsieur Noir
9 Conduit Street s’apprécient dans
le cadre feutré du bar du Majestic jusqu’à
22 h 30.
Cocktail Signature 24 €
Plat à partir de 9 €
Cannes, 10 La Croisette
Tél. 04 92 98 77 00
hotelsbarriere.com
CAFÉ PAULETTE
La formule « à partager », les grandes tablées et la qualité des ingrédients font du Café Paulette une adresse conviviale et contemporaine. Les petits plats cuisinés par le chef Roland Vignis s’accompagnent de vins bio et naturels ou d’un cocktail. Ceviche de daurade, bouchées de poulet sauce saté, tataki de thon sésame, planche de légumes du pays, houmous, pâté basque, sablé à la pistache et ganache au chocolat, cheese cake au Spéculoos et caramel beurre salé maison… À vous de choisir… ou pas !
De 19 h 30 à 23 heures
Verre de vin
à partir de 6 €
Plat à partir de 6 €
Nice, 15 rue Bonaparte Tél. 04 92 04 74 48
LA GRANDE CAVE
Les poufs rouges en terrasse et le petit air vintage autour du comptoir signent le décor de cette
cave perchée où la pétillante Leslie vous invite à déguster un « joli Chablis, un enjôleur vin de Loire ou l’élégant Bandol Moulin des Costes ». Les papilles, elles, se laissent tenter par les propositions gourmandes concoctées par l’hôtesse : œufs au plat avec mouillettes et biltong de bœuf mariné au piment piri-piri, chiffonnade de jambon d’agneau de Norvège Fenalar, tartine de pain de campagne grillé à l’huile d’olive et frotté à l’ail avec jambon cru, poivron grillé et feuilles de basilic… Une atmosphère joyeuse pour un voyage des saveurs réussi !
Villefranche-sur-Mer,
4 rue de l’Église
Tél. 04 93 88 50 26
LA TABLE 22
Le chef Noël Mantel, installé dans l’une
des charmantes ruelles du Suquet, enrichit son offre en lançant les « Petites assiettes gastronomiques », l’apéritif dînatoire d’un nouveau genre qui séduit les gourmands hésitant entre un dîner ou un apéro tardif.
Les plats cuisinés (salés et sucrés) sont proposés en version miniature mais généreuse et se mêlent à de belles références de sa cave. Caviar d’aubergine, ceviche de noix de Saint-Jacques, calamars en persillade, foie
gras de canard, risotto, tartare de daurade du pays se dégustent dans un salon confortable et lumineux.
Formule 1 assiette : 8,50 €
Formule 5 assiettes : 36 €
Verre de vin
à partir de 6 €
Cannes,
22 rue Saint Antoine
Tél. 04 93 39 13 10
restaurantmantel.com
