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C’est un bel ouvrage qui célèbre les 50 années de la chocolaterie provençale. Depuis l’arrivée de ses fondateurs en 1967, cette entreprise familiale ne cesse d’évoluer dans l’harmonie et le bien-faire.
C’est un bel ouvrage qui célèbre les 50 années de la chocolaterie provençale. Depuis l’arrivée de ses fondateurs en 1967, cette entreprise familiale ne cesse d’évoluer dans l’harmonie et le bien-faire. Comme le confie Katherine Khodorowsky, auteur, historienne et sociologue de l’alimentation : « La Chocolaterie de Puyricard, c’est l’histoire d’une famille qui perpétue les valeurs du vrai chocolat : des produits frais, naturels, aucun arôme artificiel, jamais de congélation. C’est très rare en France, y compris chez les chocolatiers les plus renommés. Ce qui explique que leurs produits offrent une émotion rare… » Elle signe là son 30ème ouvrage, le 11ème sur le chocolat. « Le cacao, c’est l’épice qui peut se décliner sous le plus de formes différentes: grué, poudre, boisson, chocolat solide… pour devenir un luxe abordable. Aucun autre produit a un tel pouvoir. Il régale toutes les générations, il s’encanaille en cuisine, il attise la gourmandise, il honore les gourmets ! » Avec une telle frénésie gourmande, cette Académicienne du Chocolat et de la Confiserie va vous entrainer dans une appétissante lecture !
En vente dans toutes les boutiques Chocolaterie Puyricard
puyricard.fr
