Tigermilk

L’esprit hacienda revisité

par Anne Emellina, Laurence Jacquet et Lionel Leoty

© Yann Deret

© Yann Deret

Après Paris, Bordeaux, Bruxelles… voici le neuvième restaurant ouvert par un trio de jeunes entrepreneurs en seulement quatre ans. C’est au cœur de Nice qu’ils nous invitent au voyage dans un décor coloré et moderne. En cuisine, des produits sourcés localement, du fait-maison et des recettes d’inspiration sud-américaine. Tigermilk fait référence au leche de tigre, la marinade péruvienne que l’on retrouve dans leur plat phare, le Ceviche d’églefin. Mexique, Bolivie, Argentine… une culture food latino revisitée, fraîche et relevée, avec une sélection de vignerons indépendants pour les vins et cocktails détonants comme la Mezcal Margarita ou le Pisco Sour. Le tout à des prix doux selon la politique de la maison. 

Nice, 9 rue Gustave Deloye – Tél. 06 66 88 64 58