Testez le Citrus, la nouvelle table gourmande du Vieux-Nice

Dans un décor signé Sandrine Viara, la nouvelle table du Vieux Nice s’inscrit dans la lignée des restaurants qui font bouger la capitale azuréenne.

Dans un décor signé Sandrine Viara, la nouvelle table du Vieux Nice s’inscrit dans la lignée des restaurants qui font bouger la capitale azuréenne. En cuisine, Philippe s’attache à livrer une ardoise simple et efficace : 5 entrées, 5 plats, 5 desserts qui changent selon le marché du jour et les saisons. Son truc à lui ? Les épices, herbes aromatiques et autres agrumes – d’où le nom du restaurant – qui viennent twister la majorité de ses plats comme le tartare de saumon au gingembre frais et pamplemousse rose ou le moelleux à la clémentine, ganache chocolat blanc et glace à la fleur d’oranger.

 

Le Citrus
7 rue Sainte-Réparate, Nice
Tél. 04 93 16 27 93