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Sylvie Parent, Chevalier de la Légion d’honneur, dirige l’entreprise Fruidoraix à Eguilles. |
4e génération d’une famille de femmes entrepreneurs, Sylvie est tombée dans la passion créative du calisson dès sa naissance. Une passion conçue comme un artisanat du goût, un art d’offrir et de partager.
L’entreprise Fruidoraix est née en 1880 avec son arrière-grand-mère Épiphanie. Depuis, les femmes de la famille se sont transmis la volonté de réussir et le choix de la tradition pure. En 1957, ses parents relancent le calisson et créent Madame Victorine, nougat aux noisettes. Déjà, à l’atelier, Sylvie jouait à la marchande de confiseries dans sa cabane en carton de livraison. Elle prend la tête de l’entreprise en 1992 avec son mari Gilles et développe de nouvelles collections de nougats, fruits confits, navettes… Autour de l’ADN de Fruidoraix, privilégier les fournisseurs locaux pour les matières premières, les recettes ancestrales et le fait main artisanalement, ils enrichissent le concept en véhiculant un message dans l’air du temps : emballages éco-labellisés designés d’une pointe d’humour en clin d’œil rétro, parti de réduire l’impact sur l’environnement, fabrication sur commande pour garantir la fraîcheur et livraison en petits véhicules… Et, par-dessus tout, traiter la vente autrement, en la personnalisant au maximum, en offrant une découverte gustative raffinée et un service venu du cœur, autour de la relation à l’autre et du plaisir partagé.Un esprit qui favorise les rencontres exceptionnelles et l’implication caritative, comme « La boîte à Bonheur » pour le Point Rose en faveur des soins palliatifs pédiatriques.
