Soirées vigneronnes aux Baux-de-Provence

Un nouveau rendez-vous qui va enchanter quelques vendredis soir. Le premier rendez-vous des soirées vigneronnes va faire sauter les bouchons ! Façon de parler bien évidemment, un grand champagne demande une ouverture délicate pour conserver la quintessence de ses bulles… La maison Taittinger est à l’honneur vendredi 10 novembre à « L’Oustau de Baumanière ». Le dîner, réalisé par les chefs deux fois étoilés Glenn Veil et Jean-André Charial, sera en total accord avec les trois cuvées d’exception proposées. « Brut Taittinger cuvée Prestige en magnum : Champagne de grande finesse, frais à dominante chardonnay. Aux notes crayeuses. Comtes de Champagne 2006 :La grande cuvée Blanc de Blancs tout en finesse et très complexe en plus d’un millésime solaire et équilibré. Les Folies de la Marquetterie : Champagne 45% chardonnay et 55% pinot dont les vins sont élevés en partie en foudre de chêne. Ce sont les vignes près d’Epernay autour de la Marquetterie haut lieu de la famille Taittinger. » nous annonce la maison champenoise. Elle partagera ainsi son savoir-faire avec les hôtes du soir autour d’un menu d’exception servi sur de grandes tables partagées par 10 personnes. Ravioles de cèpes, mulet royal, dessert un peu fou… on ne dit pas tout… vos papilles vont aller de découvertes en délices.

Amateurs de Bordeaux retenez le 24 novembre et pour les Bourgogne notez le 8 décembre.

Les vendredi 10 et 24 novembre et 8 décembre
Tarif : 195€/personne boissons comprises
-30% sur le tarif de nos chambres ce soir là pour les participants à cette soirée
Sur réservation et selon disponibilités
L’Oustau de Baumanière
13520 Les Baux-de-Provence
Réservations au secrétariat Baumanière
T. 04 90 54 56 52
baumaniere.com