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L’arrivée du printemps marque la saison la plus fleurie de l’année, mais aussi l’une des plus gourmandes. Les amoureux du chocolat se rejoignent autour de la fête de Pâques, pour célébrer ensemble leur amour du cacao. Pour vous aider dans votre choix cornélien entre chocolat noir, blanc ou au lait, voici une petite sélection des meilleurs mets chocolatés de la région. Des pâtissiers marseillais inspirés aux nouvelles collections à tomber de grandes marques comme Puyricard, en passant par les créations atypiques de chefs étoilés, on vous prévient d’entrée : vous n’allez pas pouvoir résister.
Les moulages magiques de l’incontournable Chocolaterie Puyricard
Pour Pâques 2025, La Chocolaterie Puyricard, créatrice de douceurs depuis 1967 vous invite à découvrir une collection exclusive placée sous le signe de la féérie. Cette année, la tradition se pare de magie avec des créations chocolatées qui feront briller les yeux des petits comme des grands. Chaque pièce est façonnée à la main dans leurs ateliers, où le chocolat d’exception rencontre l’exigence de l’artisanat. Des détails soignés, un savoir-faire transmis avec passion, et une gourmandise à la hauteur de vos attentes : nos moulages sont de véritables sculptures à croquer. Petits formats (de 5 à 15 cm) pour des attentions pleines de tendresse, ou grandes pièces spectaculaires (15 cm et plus) pour émerveiller à coup sûr : cloches, lapins, œufs, poules, poissons, chats, agneaux ou encore écureuils prennent vie pour sublimer vos fêtes de Pâques. Ces créations allient beauté, créativité et intensité chocolatée. Une invitation au plaisir, à partager sans modération !
Chocolaterie Puyricard
25, rue Francis Davso, 13001 Marseille
30, boulevard Clemenceau, 13004 Marseille
388, avenue du Prado, 13008 Marseille & plus encore ICI
Commandes : Sur le site ICI
L’inédit : L’oeuf de Pâques de la Villa Madie
Cette année, La Villa Madie dévoile pour la première fois un œuf de Pâques en édition très limitée. Imaginé par Christophe Gasper et son équipe, cet œuf en cacao s’inspire de l’érosion et du mouvement des vagues, un hommage à la Méditerranée et à notre écosystème. Son intérieur sera garni d’orangettes amères, et chaque pièce sera accompagnée de galets croustillants en feuillantine, parfumés au thym et au romarin : Une création s’inspire des galets du Corton et des herbes sauvages de nos collines.
La Villa Madie
Anse de Corton, 30 Av. du Revestel, 13260 Cassis
Commandes : Par téléphone au 04 96 18 00 00
Par mail : commerciale@lavillamadie.com
Entremets de Pâques à casser et à partager par la pâtisserie Oh Faon !
Jérôme Raffaelli a encore frappé de créativité en proposant cette année un gros « Neuneuf » de Pâques à partager, en plus de ces animaux traditionnels garnis de petites fritures au lait d’amande, noir blanc et fraise. Le Neuneuf de Pâques d’Oh Faon, au look presque « couture » a été pensé comme un centre de table élégant et gourmand. Coque en chocolat fourrée au praliné noisette, noisettes du Piémont, mousse légère et aérienne à la tonka, crémeux chocolat, moelleux chocolat, il se déguste découpé en quartier ou cassé à la manière d’un tiramisu.
Oh Faon !
6 rue Edmond Rostand, 13006 Marseille
Uniquement proposé du ce week-end (du 18 au 20 avril)
Commandes :
Par téléphone au 04 91 58 74 82
Par mail : commande@ohfaon.com
Sur le site ICI
Entre défi et équilibre, Pierre Hermé nous entraîne dans sa chasse aux oeufs
Exercice tant artistique que ludique, chaque partie vient nourrir le corps et l’esprit offrant une expérience sensorielle hors du commun. Cette année, avec le célèbre pâtissier Pierre Hermé, pour Pâques, le chocolat devient matière à explorer. La curiosité s’impose, le jeu se fait gourmand et éphémère. L’imaginaire prend le relais dans un tourbillon joyeux à partager avec ses partenaires de l’instant. Si les créations stylisées rappellent en tout point les pièces véritables, en y regardant de plus près, on se laisse captiver par le savoir-faire et la minutie du travail du chocolat nécessaires à leur élaboration. Les parties s’ouvrent, tactiques, stratégiques, l’art de croquer se fait Infiniment Gourmand. « Je me suis amusé à transposer l’univers du jeu dans cette collection de Pâques. Et je me suis moi-même pris au jeu en faisant naturellement le parallèle entre la réflexion nécessaire à chaque partie et celle du chocolatier, maître d’ œuvre des créations de cette collection. Le mouvement s’est invité dans les pièces d’exception donnant vie à ces œuvres éphémères. Êtes-vous prêt à vous laisser prendre au Jeu ? » Déclare le pâtissier joueur.
Pierre Hermé
1 Rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Commandes :
Par téléphone au 04 84 93 08 10
Sur le site ICI
L’audacieux oeuf de Pâques du chef pâtissier Kevin Raynal
Découvrez l’œuf de Pâques du chef pâtissier Kevin Raynal de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle, une création unique alliant le chocolat 75% de cacao de leur propre Manufacture dans la Capitale, l’onctuosité d’un praliné courge et vanille et le croquant des graines de courge caramélisées.
Hostellerie de l’Abbaye de la Celle
10 Pl. du General de Gaulle, 83170 La Celle
Commandes : À récupérer directement à la réception avant le 21 avril 2025
Sur le site ICI
L’Oeuf Tropézien : Tout Chocolat
Avis aux amateurs de chocolat, cette brioche en forme d’œuf renferme une délicieuse crème Tropézienne au chocolat noir et se pare d’un merveilleux voile de copeaux de chocolat noir. Explosion de saveurs garantie !
La Tarte Tropézienne
87 avenue de Saint Julien, 13012 Marseille
314 rue Paradis, 13008 Marseille
4 rue Alexandre Gervais, 13260 Cassis
13 quai François Mitterrand, 13600 La Ciotat
Commandes : Sur le site ICI ou en boutique
