
Le cadre est une subtile alliance de modernité et de chaleur et la salle comme la terrasse offrent une quiétude idéale en ce week-end pascal pour découvrir le menu préparé tout spécialement ! Aux fourneaux de leur Table 5, Jean-Claude de Lanfranchi et Pierre Lamour
Le cadre est une subtile alliance de modernité et de chaleur et la salle comme la terrasse offrent une quiétude idéale en ce week-end pascal pour découvrir le menu préparé tout spécialement ! Aux fourneaux de leur Table 5, Jean-Claude de Lanfranchi et Pierre Lamour proposent une cuisine originale, guidée par le respect des beaux produits et par la recherche d’un équilibre dans les saveurs. Le salé et le sucré forment ici une farandole d’harmonies. Vous sentez vos papilles qui picotent ? Elles vous titillent ? Alors en voici encore plus pour les rendre folles d’impatience… « Entrée œuf parfait de Pâques façon mimosa sur crème de morilles, selle d’agneau farcie aux épinards et pignons et rattes caramélisées au jus de carotte et cumin, asperges, l’assiette du fromager Benoit Lemarié » et le dessert ! Au départ, était la question… l’œuf ou la poule ? Vous pourrez philosopher à souhait en vous régalant d’une composition œuf cubique-ovale et poule dont nous ne dévoilerons pas les saveurs !!! Alors ? Qui était là en premier ? L’œuf ou la poule ?
Menu de Pâques : 60€
Hors boissons
8 avenue des chartreux – 13 Boulevard Blancarde
13004 Marseille
T. 04 91 34 85 22
latable5.com
« L’œuf ou la poule ? » par Pierre Lamour © JP GARABEDIAN -Les Sud’Crés Paques 2018
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