Savourez les calissons tapenade au Renaissance Aix-en-Provence

Les deux chefs du Renaissance ont décidé de bousculer les codes en proposant une création culinaire salée à base de calisson et de tapenade.

Les deux chefs du Renaissance ont décidé de bousculer les codes en proposant une création culinaire salée à base de calisson et de tapenade. Le résultat surprend, tant par son audace que par son originalité. L’amande se révèle en douceur, l’olive et la fleur d’oranger incarnent les saveurs méditerranéennes, alors que le melon et l’orange confits apportent avec subtilité quelques notes acidulées. Les calissons tapenade seront offerts à tous ceux qui commanderont une boisson au bar l’Avant-Scène à l’heure de l’apéritif.

 

Renaissance Aix-en-Provence
320 avenue Wolfgang Amadeus Mozart,

Aix-en-Provence
Tél. 04 86 91 55 00
www.renaissanceaixenprovencehotel.com