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Musique d’ambiance, odeurs enivrantes, cadre romantique… et un maestro du goût, Anthony Cadei derrière les fourneaux. La trentaine à peine entamée, il a exercé dans les plus grands palaces et tables étoilées du monde entier : chacune de ses expériences lui a permis d’affiner sa technique et aiguiser son sens des mélanges savoureux.
Musique d’ambiance, odeurs enivrantes, cadre romantique… et un maestro du goût, Anthony Cadei derrière les fourneaux. La trentaine à peine entamée, il a exercé dans les plus grands palaces et tables étoilées du monde entier : chacune de ses expériences lui a permis d’affiner sa technique et aiguiser son sens des mélanges savoureux. Thon rouge à peine cuit et saupoudré d’épices cajun, crème légère au yuzu et herbes fraîches, bœuf Aberdeen grillé au romarin, autant de mets d’exception que la Table du Royal propose à sa carte. Côté bar, ambiance feutrée et décoration chic et élégante invitent à la détente. Avant ou après le repas, choisissez parmi un Hall of Fame de cocktails où Pimp Bellini, Green Velvet et Vanilla Shakerato cohabitent. Et n’oubliez pas : ici, la plus grande star, c’est vous !
Ouvert au dîner uniquement (de 19h à 22h30),musique live tous les lundis, mercredis et vendredis en juillet et août.
Menu à partir de 70€
Bar « Le Cap » à Hôtel Royal Riviera,
Ouvert tous les jours de 18h à 01h00
Restaurant « La Table du Royal » à Hôtel Royal Riviera,
3 avenue Jean Monnet – Saint-Jean-Cap-Ferrat
Tel. 04 93 76 31 00
www.royal-riviera.com
