Rita : bar à manger l’après-midi, bar à cocktail le soir, dancefloor la nuit

Rue de la Paix Marcel Paul, au plus près du Vieux-Port, une nouvelle enseigne griffée d’une signature manuscrite s’est récemment installée et Marseille a déjà pris l’habitude d’y pousser la porte.
Rita, c’est d’abord un lieu qui refuse de choisir : bar à manger l’après-midi, bar à cocktails le soir, dancefloor la nuit.
Aux commandes, Romain Dutour, figure de la nuit marseillaise passée par le Mama Shelter et le Vice Versa, a imaginé une adresse hybride où l’on s’attarde sans jamais vraiment savoir dans quel registre on se trouve. La décoration signée Manon Lespagney joue cette même ambiguïté : pierres blanches, rouge profond, néons et lumière tamisée à l’intérieur, tandis que la terrasse végétalisée de 70 places, offre un supplément d’air. Derrière le bar, le duo Gabin et Axel compose une carte de cocktails signature au goût de Provence avec le Rita Missionary au mezcal et verveine, le Bloody Wut ? à la vodka infusée au nori et jus de tomate à la bonite. En cuisine, le jeune chef franco-colombien Victor Bedoya décline une carte courte et changeante, pensée pour le partage, entre aubergine rôtie au miso et crudo de thon rouge au leche de tigre. Une carte des vins engagée, pensée avec la sommelière Camille Ceyrat, et une programmation DJ du jeudi au samedi achèvent de donner à Rita des allures de rendez-vous incontournable de la rentrée.

Rita
7 rue de la Paix Marcel Paul, 13001 Marseille
Ouvert du mardi au samedi, de 17h à 2h
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