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À l’origine de cette jeune adresse, trois amis, Juliette, Samuel et Pierre-Jean, qui se sont connus sur les bancs de l’Institut Paul Bocuse et qui ont fait leurs armes chez plusieurs étoilés. Dans une salle baignée de lumière à la décoration élégante,
À l’origine de cette jeune adresse, trois amis, Juliette, Samuel et Pierre-Jean, qui se sont connus sur les bancs de l’Institut Paul Bocuse et qui ont fait leurs armes chez plusieurs étoilés. Dans une salle baignée de lumière à la décoration élégante, on découvre le concept de néobistro. Entendez par là que Les Agitateurs maîtrisent les codes de la haute cuisine mais en rejettent le côté guindé. Chaque jour, on y déguste une cuisine respectueuse des saisons, des produits et des hommes avec une carte de tapas à picorer “Du bout des doigts” (Pain toast de la Maison Bordonnat, gorgonzola, mascarpone & confiture de figue ; Œuf de cent ans, sauce soja, sésame…) et des plats qui fleurent bon le Sud (Ballade au Mont Boron : gnocchis au pain grillé & velouté de topinambours…). Découvrez, le soir, le menu 6 séquences “De l’inattendu au plat réconfort” ou encore le brunch du dimanche. Autant de formules à tester et à adopter !
Ouvert du mercredi au dimanche, sauf samedi midi
Menu 6 séquences : 44 €
Les Agitateurs
24 rue Bonaparte, Nice
Tél. 09 87 33 02 03
www.lesagitateurs.com
