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Sa réputation n’est plus à faire, le domaine du Paternel est un vignoble Cassidain parmi les plus connus. Entièrement orienté vers la mer Méditerranée, il s’abrite sur les flancs des massifs des calanques, à l’ouest, et du cap Canaille à l’est. Suspendu sur de nombreuses petites terrasses,
Sa réputation n’est plus à faire, le domaine du Paternel est un vignoble Cassidain parmi les plus connus. Entièrement orienté vers la mer Méditerranée, il s’abrite sur les flancs des massifs des calanques, à l’ouest, et du cap Canaille à l’est. Suspendu sur de nombreuses petites terrasses, il s’enracine en profondeur dans les calcaires, durs et frais, des deux chaînons montagneux. Ces sols, conjugués aux influences maritimes, font l’originalité des vins de Cassis, dont les blancs renommés pour leur fraîcheur et leur minéralité. Cette année une bonne idée qui vous séduira est inaugurée. Vous serez accueillis dans le vignoble, cultivé en agriculture biologique, pour une visite commentée et accompagnée d’une dégustation. Venez découvrir l’histoire du domaine, le terroir cassidain, la salle des pressoirs, l’espace de vinification avec les cuves inox et béton, la chaine d’embouteillage… Pour conclure la visite, une dégustation d’une sélection de vins vous sera proposée en AOC Cassis mais également en appellation Côtes-de-Provence et Bandol issus de leur autre vignoble de Saint-Cyr-sur-Mer.
Visite et dégustation du domaine uniquement sur réservation
Durée : environ 45 minutes (temps de dégustation inclus).
Visite payante pour les adultes : 12 € par personne.
Gratuit pour les moins de 18 ans accompagnés d’un parent.
Le caveau de dégustation et de vente est ouvert du lundi au dimanche de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h.
Fermeture les jours fériés
Domaine du Paternel
11 route Pierre Imbert
13260 Cassis
Tél. 04 42 01 77 03
Réservations
www.domainedupaternel.com et www.ot-cassis.com ou à l’Office de Tourisme
Le domaine du Paternel, présent sur les meilleures tables © OT ville de Cassis
