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Saint-Tropez vous attend pour une fête gourmande © JL Chaix
Le chef triplement étoilé Arnaud Donckele © DR
Ce seront 2 jours de partage, d’échange et de transmission qui auront pour heureuse conséquence de régaler vos papilles, d’assouvir votre curiosité et d’enthousiasmer vos envies de rencontres. Autour d’un marché de produits d’exception sur la célèbre place des Lices, les chefs délivrent leurs secrets et présentent les producteurs et artisans de la région. Pour titiller vos appétits, quelques exemples bien gourmands : Proposé par Arnaud Donckele, chef du Cheval Blanc, la « Tartelette au lacté de brebis, sureau, petit pois caviar de notre maraicher Yann » ; Le « Thon frotté aux épices du voyage » signé Eric Canino de La réserve ; « Huitres de Méditerranée en salade de pois chiche, anguille fumée et émulsion torréfiée » par Vincent Maillard de Lily of the Valley ; Ou encore la « Tartelette de rouget de Méditerranée à la fleur de thym, petite niçoise confite et pesto » d’Armand Esbelin de l’hôtel Le kube.
13 chefs, tous réunis pour faire découvrir la richesse de notre terroir autour de valeurs fondamentales, l’excellence, l’authenticité, la sincérité et la convivialité.
Voici un bien alléchant programme :
Vendredi 28 et samedi 29 – De 09h à 18h
Marché du vin
Marché des producteurs sur la place des Lices en présence de grands chefs
Mais que serait la place mythique tropézienne sans partie de pétanque !
Vendredi, à 17h, parties entre amis producteurs / chefs et visiteurs
Finale samedi avant la fin de la manifestation
