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La mère Germaine restaurant emblématique au centre du village de Châteauneuf-du-Pape fait peau neuve. Isabelle Strasser, la nouvelle propriétaire, passionnée de vin et de gastronomie a entrepris l’entière rénovation du restaurant et de l’hôtel, tout en conservant l’âme de cette institution. Pour l’épauler dans cette belle aventure, elle a choisi le chef de cuisine Camille Lacome qui aux cotés de grands chefs a affiné son savoir faire de cuisinier. Son amour du produit, la simplicité de sa cuisine et la finesse de son approche exaltent les saveurs de cette région. Isabelle a aussi choisi une pâtissière de talent Agathe Richou. Elle se fera l’héritière des plaisirs sucrés ancrés dans un patrimoine tout en émerveillant vos papilles par de gracieuses compositions familières et surprenantes. Enfin une très belle carte des vins a été constituée prenant en compte de l’ensemble des régions viticoles françaises.
Pour vous, amateurs d’histoires, une petite parenthèse sur Germaine Vion, fondatrice de l’établissement. Elle pose ses casseroles à Châteauneuf-du-Pape en 1922, après de longues années passées dans les cuisines de la présidence de la République. Mais oui ! Sa forte personnalité, son talent aux fourneaux et ses relations parisiennes vont vite faire de cette maison une étape incontournable sur la route de Provence. Jusqu’en 1958, de Mistinguett à Jean Gabin, de Fernandel à Gaby Morlay, une foule d’hôtes prestigieux honoreront ce lieu de leur présence.
À votre tour !
Restaurant « la mère Germaine »
Ouvert du mardi au samedi de 12h30 à 14h et de 19h30 à 21h30
Le dimanche de 12h30 à 14h
3 rue Commandant Lemaître
84230 Châteauneuf-du-Pape
Tél. 04 90 22 78 34
Camille et Agathe, au salé et au sucré ! © DR
Les délices à découvrir chez la mère Germaine © DR
