Lire nos magazines
« Monter le level de la crêpe », tel est le concept de Thibault Miglior et Andrea Ruard de cette crêperie ouverte ce printemps dans le quartier Riquier de Nice. Selon des mariages inspirés du chef Arnaud Prouet, le duo sublime la crêpe avec brio grâce à des recettes travaillées, généreuses et élaborées à partir de produits haut de gamme comme la truffe, la langoustine, la Pata Negra, le magret de canard ou encore la buratta. Des sauces à la pâte tout est fait maison, avec pour cette dernière une variante confectionnée comme une socca qui ravira Niçois et amoureux de cuisine locale. Et mieux : il existe deux types de crêpes : le feuillet (200g) et le journal (400g) pour les plus gourmands !
Ouvert du mercredi à dimanche de 11h30 à 14h et de 18h30 à 22h30
Tarifs indicatifs : Walnut cheese feuillet 10,50€ et journal 19€, Cheesy truffle feuillet 10,50€ et journal 19€, Banana queen feuillet uniquement 7€
Dégustez les crêpes gastronomiques de Charlie & Charlie
3 rue Smolett, Nice
Tél. 04 97 19 04 72
www.facebook.com/charlieetcharlie/
