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Saluons l’arrivée du nouveau chef, Juan Carlos Ferreiro, sur La Terrasse du Plaza Restaurant Bar Lounge. Un Vénézuélien globe-trotter (Etats-Unis, Espagne…), formé auprès d’Alain Ducasse et Franck Cerruti.
Saluons l’arrivée du nouveau chef, Juan Carlos Ferreiro, sur La Terrasse du Plaza Restaurant Bar Lounge. Un Vénézuélien globe-trotter (Etats-Unis, Espagne…), formé auprès d’Alain Ducasse et Franck Cerruti. L’intention est ainsi affichée clairement : hisser cette table déjà haut perchée – la vue panoramique sur la vieille ville et la mer est juste sublime – au top niveau de la cuisine bistronomique. Et c’est bien parti pour, avec des poissons entiers (mérou, saint-pierre, sole, turbo, dorade…), livrés sous diverses cuissons (rôtis, en croûte de sel…), et des viandes racées (Aubrac, Charolaise, Simmental, Limousine), maturées comme il se doit ! A tester sans tarder…
Terrasse panoramique ouverte toute l’année pour déjeuner ou dîner. Lounge Bar avec cocktails, tapas et apéritifs dînatoires. Et possibilité de réserver pour des événements privés ou professionnels
La Terrasse du Plaza
12 avenue de Verdun, Nice
Tél. 04 93 16 75 92
www.laterrasseduplaza.fr
