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Du 14 au 17 mars, la station de Pra Loup se transforme en temple de la gastronomie avec la première édition du SnowFood Festival. Un événement inédit qui marie plaisirs culinaires et engagement solidaire.
Dès le vendredi 14 mars, le festival s’ouvrira avec une soirée décontractée dédiée à l’Agneau de Sisteron, sous toutes ses formes, mettant à l’honneur ce produit phare des Alpes de Haute Provence : Intervention d’acteurs de la filière et concert du groupe « Les Queues de Langoustes ». (sur réservation).
Le samedi 15 mars, les visiteurs pourront profiter d’un marché artisanal et d’animations en musique, tout en déambulant dans le village street food, où des chefs talentueux proposeront leurs créations sous un format accessible. (sur inscription) Le soir, un dîner de gala orchestré par plusieurs chefs étoilés prendra place dans un restaurant éphémère pour une expérience gastronomique d’exception où un produit local sera mis en valeur, suivi d’une soirée festive. (sur réservation).
Le dimanche 16 mars clôturera le festival avec « Le Bistrot du Snowfood » : une grande tablée en plein air, proposant Côte de Bœuf et Fruits de Mer sur le front de neige, accompagnée d’animations festives et d’un concert du groupe « Les Queues de Langoustes ».(sur inscription)
Line-up 2025 :
Ludovic TURAC, Chef du restaurant UNE TABLE AU SUD à Marseille (1* Michelin): Plus jeune chef étoilé Michelin en 2015, il allie une cuisine inventive mais respectueuse de son terroir, une technique sans faille au service de sa passion.
Coline FAULQUIER, Chef du restaurant SIGNATURE (1* Michelin): Le grand public a découvert cette virtuose lors de sa participation à la saison 7 de Top Chef en 2016. Elle nous enchante d’une cuisine précise, gourmande, ensoleillée, et généreuse.
Lionel LEVY, Chef incontournable de l’Alcyone Intercontinental à Marseille (1* Michelin): Lionel dirige maintenant la restauration du groupe LJ Hotels à Béziers. Homme de partage, et de transmission, il est aussi président de l’association Gourmediterranée.
Clément HIGGINS, Chef des pâtisseries « Bricoleurs de douceurs ».
Jules MOLLARET, Chef et fondateur des restaurants « Coquille Bistrot Marin » et « Travers » à Marseille.
Paul LANGLERE, Chef et créateur du restaurant iconique « Sépia » à Marseille. Paul Langlère est aussi maintenant àla barre du restaurant la Marine des Goudes.
Laetitia VISSE, Fondatrice et cheffe du restaurant « La Femme du Boucher » à Marseille.
Adel DAKKAR, Chef du restaurant « Les Bains » dans le prestigieux hôtel NHOW Marseille.
Fred CHARLET, Fondateur de la franchise FOUD et Chef de projet de l’association Gourméditerranée.
Au-delà du plaisir des papilles, le Snow Food Festival s’engage en faveur de la solidarité : l’ensemble des bénéfices sera reversé à l’association caritative d’Ivan Ivanov – Sourire à la vie -, donnant ainsi une dimension encore plus humaine à cet événement unique. Avec un programme riche et des chefs renommés, cette 2nde édition du Snow Food Festival promet une immersion savoureuse et festive au cœur de la station de Pra Loup.
