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Et de quatre ! Philippe Tayac, artisan pâtissier niçois poursuit sa conquête de la Côte d’Azur en s’installant désormais en Principauté. Après Nice, Cap 3000 et Cannes, c’est au 26 boulevard des Moulins que le chef pâtissier étoilé ouvre sa nouvelle boutique dès le 19 mai.
« J’ai souhaité un écrin qui ressemble à une bijouterie et à la place des bijoux il y aurait des pâtisseries, des chocolats et des viennoiseries », confie Philippe Tayac, qui a supervisé deux mois de travaux et presque un an de préparation pour créer cet espace à son image.
On y retrouvera les créations qui ont fait sa renommée – l’Or Noir, le Palmier ou la Tarte Scrat – mais aussi ses viennoiseries signatures comme le Chocosuisse et le Croissant Cookie.
Nouveauté de taille pour cette adresse monégasque : une gamme de chocolats spécialement élaborée par le chef et son équipe, venant enrichir un répertoire gourmand déjà bien établi.
Philippe Tayac Pâtisserie
26 boulevard des Moulins, 98000 Monaco
