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L’esprit de Noël arrive chez Philippe Tayac avec trois bûches qui racontent son histoire. La bûche signature puise son inspiration dans le volcan Kawah Ijen en Indonésie, clin d’œil aux racines du chef. Douce, ronde et audacieuse, elle cache un cœur tendre et surprenant : praliné à la noix de cajou, ganache montée vanille-cajou et croustillant au chocolat blanc caramélisé.
La bûche exotique joue l’évasion sous son élégant flocage blanc : biscuit moelleux à la noix de coco, cœur fruité associant confit exotique et passion fraîche, crémeux léger à la passion. Fin de repas de Noël ensoleillée garantie. La bûche chocolat sublime les nuances du cacao : biscuit fondant aux éclats de cacao, croustillant chocolat, praliné noisette raffiné, crémeux onctueux et intense.
Côté chocolaterie, on retrouve dans l’épicerie des fêtes le célèbre chocolat Dubaï véritable hit food de l’année où la pistache se décline version lait, mais aussi les orangettes, pâtes à tartiner maison noisette-cacahuète-pistache et enfin les célèbres Panettones.
Précommandes dès le 29 novembre, retrait en boutique à partir du 10 décembre dans les quatre adresses : Nice Joffre, Nice Antibes, Cannes, Monaco, Cap3000.
COLLECTION NOËL PHILIPPE TAYAC
Précommandes sur http://philippetayac.com Retrait dès le 10 décembre
