Pesca

C’est en rooftop du nouvel hôtel DoubleTree by Hilton Nice Centre Iconic qu’un nouveau concept gourmand a ouvert ses portes. Pesca, qui séduit les amateurs des beaux produits de la mer, bouscule les codes traditionnels de la restauration. Ici, pas de carte classique mais une approche engagée et inédite où le client vient choisir lui-même sa « prise » au « Théâtre du Poisson ». Comme sur un étal de marché, le homard, le loup, la daurade ou les gambas s’exhibent pour vous séduire. Le poissonnier-hôte vous propose les différentes préparations et assaisonnements pour « votre pêche ». Pour les boissons, même principe, à vous de choisir votre vin ou bière comme chez un caviste. On se régale des huîtres sauce ponzu, des gambas grillées au pesto, de la lotte au miso comme un black cod ou du homard grillé au beurre mousseux. La décoration se fait joyeuse et colorée, à l’allure rétro-chic, et la terrasse s’exprime de toute sa valeur. 

Nice, 8 avenue Thiers Tél. 04 89 65 65 00