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L’une des plus anciennes pâtisseries de la Principauté – créée en 1955 – vient d’être rachetée par Alexander Seleznev. Plus connu sous le nom de Chef Alex, cet artisan est une star en Russie et est devenu en quelques années la coqueluche de la ménagère, multipliant émissions de TV et livres. Le voilà donc aujourd’hui installé à Monaco pour nous faire découvrir une sélection de ses meilleures créations comme le Medovic (gâteau au miel et crème acidulée), le Russe (biscuit amande et crème pralinée) ou encore – pas russe mais excellent quand même – le vrai cheese cake made in New York. À signaler que les grands classiques qui ont fait la réputation de cette adresse sont toujours présents : Buns (brioche fleur d’oranger et raisin sec) et Tresse (brioche fourrée de crème amande), sans oublier les chocolats maison. Et, cerise sur le gâteau, il est désormais possible de faire une pause gourmande le midi !
Monaco,
27 boulevard
des Moulins
Tél. +377 93 50 63 23
