Passez une journée de délices et de douceurs à l’Hemingway, La-Londe-les-Maures

Restaurant, bar à cocktails, plage privée, espace détente… Voici un lieu qui mérite le déplacement. Le style est indo-mauricien, la cuisine inspirée de l’Asie, le service digne des meilleures tables françaises.

Restaurant, bar à cocktails, plage privée, espace détente… Voici un lieu qui mérite le déplacement. Le style est indo-mauricien, la cuisine inspirée de l’Asie, le service digne des meilleures tables françaises. Un subtil mélange du charme asiatique, de l’élégance azuréenne et de la quiétude londaise. Oui, tout ça ! Prévoyez une journée de détente gourmande et très très zen. Vous êtes à l’Hemingway, dans les Maures, entre Toulon et Saint-Tropez. Offrant son panorama exceptionnel sur la Méditerranée et les Îles d’Or, ce petit coin de Paradis se confond dans le paysage et assure sa discrétion. Un petit coup d’œil en cuisine, on vous prépare quelques régals, combinant modernité et tradition, avec la revisite de certains musts internationaux (salade césar, filet de bœuf, île flottante…). Quelques plats signature illustrent l’identité culinaire de l’Hemingway, à l’image de la salade Shanghai au poulet, le thon mi-cuit au curry Madras ou le New- York cheesecake. « Dans tous les arts le plaisir croît avec la connaissance que l’on a d’eux », une citation qu’Ernest Hemingway aurait pu écrire pour le seul art du cocktail. Fidèle à l’amour de l’écrivain américain pour la mixologie, le bar affiche une carte qui appelle au partage et à la découverte. Tous ces plaisirs s’accompagnent sans modération des joies confortables de la plage privée. Bains de soleil, parasols, sable fin, un écrin de tranquillité qui jouit d’une vue exceptionnelle et d’un accès aux eaux limpides de la Méditerranée. Vous êtes sans doute déjà en route…

Jusqu’à fin septembre
L’Hemingway
Plage de l’Argentière
83250 La-Londe-les-Maures
Tel. 06 32 50 02 57

Toute la douceur de l’Hemingway © DR