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Terre Blanche, façonné tel un village provençal, apparaît plus que jamais comme un lieu préservé, loin des flux touristiques et du tumulte des grandes villes, où le calme et la sérénité règnent en maître et où les sensations d’espace et de liberté sont décuplées. Avec des terrasses privées et des allées verdoyantes, le Resort offre un séjour paisible pour se ressourcer et profiter de la nature environnante. Idéalement situé entre Provence et Côte d’Azur, présente ses « Soirées provençales ». Prévoyez d’y séjourner un mercredi compris… vous ne manquerez ainsi pas cette célébration de notre culture sudiste. Ces dîners d’exception en extérieur vous invitent à profiter de la douceur de la soirée tout en vous délectant d’une cuisine méditerranéenne ponctuée d’ateliers où chacun est convié à devenir chef le temps d’une soirée.
Sans obligation de séjourner à l’hôtel, ces soirées sont ouvertes à tous. L’occasion de se retrouver autour d’un menu spécialement conçu pour l’occasion : assiette provençale, légumes des jardins et fromage blanc aux fines herbes, tapenade et croutons aillés, fleurs de courgettes, pissaladière… Le chef Philippe Jourdin (MOF 1993) y proposera la célèbre bouillabaisse de gallinette, rascasse et vive ou encore l’épaule d’agneau confite, petits farcis et jus au pistou. Pour terminer en douceur, le chef pâtissier Gaetan Fiard revisitera l’iconique Tropézienne qui conclura ce menu aux accents du Sud. Des ateliers de dégustation d’huiles d’olives et de création de tapenade viendront ponctuer le rendez-vous, le tout dans une atmosphère conviviale et chaleureuse.
Terre Blanche Resort *****
3100 Route de Bagnols-en-Forêt
83440 Tourrettes
Tél. 04 94 39 90 00
Les « Soirées provençales » :
Chaque mercredi jusqu’au 28 août
www.terre-blanche.com/
Le patio provençal vous attend tous les mercredis soirs © DR
