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Vignes et étapes sensorielles au domaine © DR
Plantons le décor. Une nature apaisée, des vignobles à presque perte de vue, interrompue par les collines boisées et les arbres fruitiers. Un domaine de 30 ha au pied du mont Ventoux, dont 12 hectares de bois, 14 hectares de vignes et une très vieille bastide aux murs épais, d’époque Napoléonienne. Ici, vous reçoivent Anne et Pierre Chancel. Accompagnés de la naturopathe Céline Osenda, vous partirez sur les sentiers vignerons et vivrez une expérience forte de sens. « Les 3 premiers pas inspirez profondément, boquez l’air dans vos poumons le pas suivant et expirez profondément les 3 derniers pas et recommencez… » Forts de la technique de la marche Afghane, suivez les guides et empruntez le « Chemin Sensationnel »! 2 heures de parcours, où sensations, visuelles, olfactives et gustatives vous attendent au travers d’une succession de « moments » privilégiés. 5 étapes, 5 exercices amenant sérénité et « pleine conscience » sensorielle avant de déguster un vin du domaine dédié à chaque étape. Une autre surprise, car en matière de vin, les Chancel vous surprendront…
Un grand moment de partage auquel il fallait un gourmand final. Vous le trouverez dans le panier pique-nique préparé par un chef renommé de la région. Réservez de toute urgence, les chemins, c’est un rendez-vous par mois !
LES CHEFS AU RENDEZ-VOUS
Samedi 19 juin
Serge Ghoukassian « Chez Serge »
Samedi 17 juillet
Nicolas Bottero « Le Mas Bottero » 1étoile Michelin
Samedi 21 août
Marc Fontanne « Le Prieuré Baumanière » 1 étoile Michelin
Samedi 18 septembre
Florent Pietravalle « La Mirande » 1 étoile Michelin
Domaine « & les Chancel »
9D Chemin des Basses Briguières
84570 Mormoiron
Réservation :
Tél. 06 09 64 59 26
www.leschancel.com
