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L’institution niçoise a décidé de transformer son dimanche de Pâques en journée inoubliable. Le dimanche 5 avril au Salon Royal, le Negresco déploie son brunch de Pâques dans toute sa splendeur. Agneau de Sisteron rôti à la sarriette, plateaux nordiques et crustacés, farandole d’œufs et salades, fontaine de chocolat composent un buffet généreux accompagné de champagne à discrétion. Pendant ce temps, les enfants de 3 à 12 ans profitent d’un espace dédié avec château gonflable et activités manuelles. Le grand moment ? La chasse aux œufs où chaque enfant fabrique son panier avant de partir en quête du trésor.
Le chef pâtissier Yann Le Douaron a quant à lui imaginé deux œufs de Pâques en chocolat à l’image du Negresco, disponibles à la commande pour ceux qui veulent ramener la fête à la maison. L’Œuf Signature sculpte les grands crus Valrhona autour d’un praliné noisette fondant. Une jolie porte finement ciselée à l’identité du Negresco s’ouvre sur une clé précieuse, écho à la nouvelle Suite d’exception Jeanne & Paul, posée sur socle marbré en chocolat. L’Œuf Le Negresco, lui, façonne le chocolat Manjari 64% orné du blason doré, renfermant des petits œufs croustillants en billes noires et lait ainsi que des œufs colorés à ganache et praliné fondant. Tous deux, disponibles du 1er au 19 avril sur commande.
BRUNCH DE PÂQUES, LE NEGRESCO
Dimanche 5 avril dès 12h
Buffet à 210€ avec champagne à discrétion (eaux, café, thé inclus), 95€ pour les 4-12 ans, offert pour les moins de 4 ans.
Réservations au 04 93 16 64 20 restauration@lenegresco.com
ŒUFS DE PÂQUES, DÉCOUVRIR ET COMMANDER
Disponibles du 1er au 19 avril sur commande.
