Lire nos magazines
n cette année de célébration de la gastronomie en Provence, Marseille, capitale es-gastronomie, accueille la nouvelle adresse gourmande signée aix&terra. Installée dans le centre Prado, dans un décor signé par l’architecte François Muracciole,
En cette année de célébration de la gastronomie en Provence, Marseille, capitale es-gastronomie, accueille la nouvelle adresse gourmande signée aix&terra. Installée dans le centre Prado, dans un décor signé par l’architecte François Muracciole, cette “table-épicerie“ comme la décrivent ses fondateurs accueille à la façon d’un « restaurant de marché, qui puise dans notre histoire provençale ». Future halte incontournable de la citée phocéenne, ce repère de gourmets alliera bonheur de la table et explorations culinaires. Allez, nous vous titillons quelque peu les papilles avec l’évocation des Crostini de caviar d’aubergine à la truffe noire, Terrine « Black&White » au Chèvre frais et Confiture d’olives, Ravioles à l’Artichonade, Faiselle de la Drôme et Confiture de citre a l’orange, qui se partageront le menu avec les plats signature du chef étoilé Julien Allano. Des créations toutes aussi délectables que pittoresques, Oeuf bio mollet, Crème de parmesan au citron de Menton et Magret de canard laqué au caramel aux épices… Vous ne résistez plus ? Courez, d’autant que bien repus vous pourrez prolonger l’expérience culinaire à l’échoppe…
aix&terra
Du lundi au samedi de 10h30 à 20h30, fermeture à 22h l’été
Centre Prado
41 boulevard Michelet
13008 Marseille
www.epicerie-fine.aixetterra.com/terroir-gourmand-provence/fr/
Ces rouleaux cachent un délice gourmand © DR
