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© Lea Gil
« Phénomène de diffusion dans lequel une membrane entre deux liquides ou solutions laisse passer le solvant mais non la substance dissoute…. » un extrait de la définition scientifique de l’osmose ! Par celle-ci, nous comprenons bien qu’il s’agit d’une interaction, que nous qualifierons pour son sens imagé à de la complicité, de la complémentarité. Ainsi ce décline ce qui vous attend dans ce restaurant… pas comme les autres !
Les compères du lieu ? Johan Combes et Gabriel Mietz. Fortement inspiré d’expériences dans différents restaurants étoilés de France et de chefs de renom, ils n’ont qu’un seul but, séduire vos papilles. Et d’une façon inattendue, pas de carte, place à la surprise et à la découverte avec pour fil conducteur, l’accord mets et cocktails.
Chaque cocktail est concocté et accordé spécialement pour votre menu choisi et exclusivement réalisé pour celui-ci. « Nous ne voulions pas être un restaurant comme les autres, si vous voulez une pizza ou des sushis vous savez où les trouver mais un restaurant où vous allez être surpris du début jusqu’à la fin en découvrant des saveurs différentes et où vous n’allez jamais déguster les mêmes plats et les mêmes boissons, c’est inédit ! Pour le choix des produits, nous nous laissons guider par la saison des fruits, légumes, la pêche et la disponibilité des viandes. Un vrai respect de la nature, à nous de la rendre la plus savoureuse possible par nos créations. » nous confient Johan et Gabriel. Avant d’ajouter « Nous avons à cœur de rester simple, rester nous-même, faire plaisir en faisant ce que nous aimons. »
Impossible pour eux de citer plats ou cocktail favoris, ils changent si souvent ! Le Yuzo et le Wimbledon sont évoqués… À vous de venir les découvrir, accompagnés des plats dédiés, pour une fusion de saveurs en toute osmose.
Osmose
9 rue Gueymard
13600 La Ciotat
Tél. 06 63 73 30 45
osmose-restaurant.fr/
« Phénomène de diffusion dans lequel une membrane entre deux liquides ou solutions laisse passer le solvant mais non la substance dissoute…. » un extrait de la définition scientifique de l’osmose ! Par celle-ci, nous comprenons bien qu’il s’agit d’une interaction, que nous qualifierons pour son sens imagé à de la complicité, de la complémentarité. Ainsi ce décline ce qui vous attend dans ce restaurant… pas comme les autres !
Les compères du lieu ? Johan Combes et Gabriel Mietz. Fortement inspiré d’expériences dans différents restaurants étoilés de France et de chefs de renom, ils n’ont qu’un seul but, séduire vos papilles. Et d’une façon inattendue, pas de carte, place à la surprise et à la découverte avec pour fil conducteur, l’accord mets et cocktails.
Chaque cocktail est concocté et accordé spécialement pour votre menu choisi et exclusivement réalisé pour celui-ci. « Nous ne voulions pas être un restaurant comme les autres, si vous voulez une pizza ou des sushis vous savez où les trouver mais un restaurant où vous allez être surpris du début jusqu’à la fin en découvrant des saveurs différentes et où vous n’allez jamais déguster les mêmes plats et les mêmes boissons, c’est inédit ! Pour le choix des produits, nous nous laissons guider par la saison des fruits, légumes, la pêche et la disponibilité des viandes. Un vrai respect de la nature, à nous de la rendre la plus savoureuse possible par nos créations. » nous confient Johan et Gabriel. Avant d’ajouter « Nous avons à cœur de rester simple, rester nous-même, faire plaisir en faisant ce que nous aimons. »
Impossible pour eux de citer plats ou cocktail favoris, ils changent si souvent ! Le Yuzo et le Wimbledon sont évoqués… À vous de venir les découvrir, accompagnés des plats dédiés, pour une fusion de saveurs en toute osmose.
Osmose
9 rue Gueymard
13600 La Ciotat
Tél. 06 63 73 30 45
osmose-restaurant.fr/
9 rue Gueymard
13600 La Ciotat
Tél. 06 63 73 30 45
osmose-restaurant.fr/
