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Le remède anti morosité de ce dernier week-end d’octobre ? Découvrez la toute nouvelle adresse d’Ippei Uemura, sa seconde marseillaise, sur la corniche. Un voyage vous attend, bien au-delà de la double vue, Méditerranée et vallon des Auffes. Ici, la cuisine japonaise fait référence !
Le remède anti morosité de ce dernier week-end d’octobre ? Découvrez la toute nouvelle adresse d’Ippei Uemura, sa seconde marseillaise, sur la corniche. Un voyage vous attend, bien au-delà de la double vue, Méditerranée et vallon des Auffes. Ici, la cuisine japonaise fait référence ! D’une infinie délicatesse, tout en subtilité de goûts et en créativité. Évidemment, nous ne parlons pas sushis, même si délicieux, qui seraient davantage (ne plissez pas les yeux !) à la cuisine japonaise ce que sont les amuses bouches à la cuisine française. La cuisine d’Ippei Uemura c’est la culture nippone qui arrive dans vos assiettes avec l’utilisation des produits de notre terroir. 3 éléments inspirent ce chef talentueux. Mer, terre et montagne alentours. Il cuisine les meilleurs poissons, viandes, fruits et légumes. Toute une poésie qui mêle Japon et Provence. C’est toute la beauté des cerisiers en fleurs qui fleurit en votre palais, c’est la mer qui exprime toutes ses saveurs.
Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h
Tabi
165 corniche Kennedy
13007 Marseille
T. 04 91 22 09 33
www.restauranttabi.com
Ippei Uemura, le chef charismatique de Tabi – © DR
