
Prenez un chef MOF de la catégorie « cuisine ». Ajoutez-y un MOF « charcuterie » et un MOF « pâtisserie », tous issus de la même famille et vous obtenez
Prenez un chef MOF de la catégorie « cuisine ». Ajoutez-y un MOF « charcuterie » et un MOF « pâtisserie », tous issus de la même famille et vous obtenez… une Rolanciade ! Un concept qui allie savoir-faire et gastronomie pour un très beau menu comprenant : assiette de bienvenue, entrée avec poularde et homard, poisson (turbot clouté à l’anchois de Collioure), plat (poularde au chou et au foie gras de canard), fromage, pré-dessert et dessert en « quatre nuances de vert ».
18,19 et 20 juin.
Restaurant Rolancy’s
22 rue Alphonse Karr, Nice
Tél. 04 93 16 00 48
www.restaurant-rolancy-nice.fr

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