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Face à Notre-Dame-de-la-Garde, la Bonne Mère de tous les Marseillais, les mamans seront idéalement installées pour un déjeuner de fête. Une halte culinaire incontournable, orchestrée par Noël Baudrand, Jeune Talent 2017 du Gault & Millau.
Face à Notre-Dame-de-la-Garde, la Bonne Mère de tous les Marseillais, les mamans seront idéalement installées pour un déjeuner de fête. Une halte culinaire incontournable, orchestrée par Noël Baudrand, Jeune Talent 2017 du Gault & Millau. Sa cuisine est gastronomique, tendance, aux accents du sud et ceci jusqu’au dessert ! Membre de l’association dite des « Sud’crés », le chef, à l’instar de ses 7 confrères, a imaginé un dessert d’exception sur le thème » Fruits de saison, glaces et brousse du Rove » du producteur Luc Falcot. Sous l’oeil attentif du parrain Jean-Christophe Vitte, Meilleur Ouvrier de France Glacier en 2015 et Champion du Monde de Desserts Glacés par équipe en 2014, ils ont, une nouvelle fois, mis en avant leur savoir-faire et créativité. Le dessert de Noël Baudrand « Aubergine confite à la vanille, brousse du Rove et crumble » va régaler les yeux et les papilles de toutes les mamans gourmettes en ce joyeux dimanche de fête !
Le Relais 50
20, quai du Port
13002 Marseille
T. 04 91 52 52 50
hotel-residence-marseille.com
« Aubergine confite à la vanille, brousse du Rove et crumble » par Noël Baudrand © DR
