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Ouvert le 12 octobre 2024, Odette est avant tout une histoire de famille et de retour aux sources. Après 15 années passées comme responsable de salle au restaurant La Villa à Marseille et à la direction d’une plage aux Lecques, le chef Antony Maccio reprend une affaire familiale à Cabriès. Il en fait un lieu à son image, baptisé en hommage à sa grand-mère Odette, symbole d’une cuisine sincère et généreuse qui lui est chère. Ici, pas de chichis : cuisine de partage, recettes traditionnelles subtilement modernisées, mais toujours respectueuses de leur authenticité. Antony travaille exclusivement des produits frais et locaux, avec une priorité aux viandes françaises et une carte de vins 100 % hexagonale. Le spectacle se joue aussi en extérieur : les plats mijotent au feu de bois ou sur le brasero installé face au jardin, tandis que les parties de pétanque animent les fins de journée. Sous les pins ou dans la salle climatisée, on y déjeune et dîne en toute tranquillité, un atout non négligeable face aux chaleurs estivales. Le grand jardin, ombragé et paisible, offre un cadre idéal pour partager un repas en famille ou entre amis. Certains soirs, des animations musicales viennent parfaire l’ambiance sans jamais troubler la quiétude du lieu.
Odette, c’est l’adresse qu’on partage… et qu’on garde précieusement.
Odette
650 route d’Apt, 13480 Cabriès
Ouvert du mercredi au samedi – midi & soir
Dimanche uniquement le soir
Réservation au 04 42 64 18 50
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