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Un bol de gourmandises saines !
Entre le sourire de Victoria et la patte du chef Alexandre, on comprend que cet endroit au style épuré et naturel est né d’une histoire de passion. Les bols de Nice to Eat You sont composés pour créer l’émotion grâce à des mariages de textures, couleurs et saveurs bien étudiés. Ces deux amoureux du métier font tout eux-mêmes jusqu’à l’huile de coco, les laits végétaux ou les jus de fruits pressés à froid. Une petite faim ? Les assiettes sont faites minute, servies en salades revisitées ou sur des tartines de pain de campagne. Les Ramen sont accompagnés d’un jus d’ail noir fermenté et le Bortsch est revu à la façon du Sud, de par les origines ukrainiennes du couple. Pour terminer, on craque sur le gâteau russe Medovick à base de miel et crème fraîche d’Isigny ou sur l’entremets aux pommes sans sucre !
