N La Plage, douce renaissance face à la mer

Portée par l’énergie du printemps et l’éclat retrouvé de la Méditerranée, N La Plage, véritable jardin sur la mer, déploie son élégance entre pergolas lumineuses et transats tournés vers l’horizon.

Cette saison marque l’arrivée du jeune chef Kevin Pasquet qui, sous l’impulsion de la cheffe exécutive Virginie Basselot, déploie une gastronomie en parfaite résonance avec le lieu. Réinventant l’assiette avec fluidité et spontanéité, il insuffle à N La Plage une énergie contemporaine. « Une cuisine de plage doit être légère, fraîche et de saison », souligne-t-il. La carte, claire et inspirée, voyage à travers la Méditerranée, mêlant produits locaux et d’outre-mer. Les saveurs sont franches et pertinentes, travaillées avec finesse et légèreté. Épurée et précise, la cuisine de Kevin Pasquet va à l’essentiel : un produit juste, sublimé par des assaisonnements nets et équilibrés pour un moment de partage. Du matin au coucher du soleil, détente sur la Grande Bleue, mets à partager au lounge, tapas sur les transats tout au long de la journée, table conviviale et élégante, au restaurant N La Plage, la cuisine ne se contente pas d’accompagner le décor : elle en devient l’écho.

N La Plage – le Negresco
37, Promenade des Anglais Nice, France