N – La Plage

Ce n’est pas une plage comme les autres : c’est celle du Negresco. Dans un esprit palace, elle s’étire comme un jardin Grand Siècle, tel un Château de Versailles posé sur la mer, entre végétation luxuriante et Méditerranée. Pergolas lumineuses et transats élégants composent un chic solaire sublimé par un service cinq étoiles. Sous l’impulsion de Virginie Basselot, le chef Kevin Pasquet signe une carte épurée et savoureuse : fraîcheur concombre-tzatziki de petits pois, gravelax de faux-filet fumé ou rouget nacré, consommé bouillabaisse et condiment pissaladière. Du déjeuner au dîner sous les étoiles, entre tapas au lounge et transats face à la mer, l’expérience se vit ici dans une atmosphère luxueuse et conviviale.

37 Promenade des Anglais, Nice
Tél. 04 93 16 64 08