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Une table intimiste, un décor feutré, mais une ambiance électrique : voici la promesse du nouveau bar festif du 7e, Minuit.
Au cœur du quartier de Saint-Victor, ce nouvel établissement apporte une touche vibrante à ce secteur prisé des Marseillais. Minuit propose une cuisine de saison et de partage, idéale pour de longs dîners qui se prolongent souvent en danse, autour du pianiste.
Manger ou faire la fête ? Ne choisissez plus ! Jason Straub, chef marseillais de retour après un passage en Suisse, signe ici son grand retour. À la carte, il met à l’honneur une cuisine méditerranéenne aux produits bruts, sublimés avec simplicité et précision. Carpaccio de daurade et sauce chermoula, chou-fleur entier rôti nappé d’une sauce sésame, linguine au citron et à la poutargue… Des saveurs qui parlent d’elles-mêmes et se savourent toute la soirée. Comme lors d’un grand dîner entre amis, certaines pièces sont servies entières, incitant naturellement au partage.
Côté boisson, Minuit s’appuie sur l’expertise cocktail du Comptoir d’Endoume, son voisin d’en face issu du même groupe. Même philosophie pour les vins, soigneusement sélectionnés dans leur cave nature. La carte est éclectique, allant des vins légers d’apéro aux grands crus pour les grandes occasions.
Chez Minuit, l’imprévu est souvent maître, mais le tempo est donné par des soirées jazz le mercredi, accueillant musiciens et groupes, avant de laisser place, en fin de semaine, à un pianiste qui fait vibrer la salle.
Un lieu moderne et convivial, à tester d’urgence !
Minuit
2 rue de l’Abbaye, 13007 Marseille
Ouvert du mercredi au dimanche soir
Réservation en ligne
minuitmarseille.fr/
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