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C’est une adresse bien connue et réputée du très chic boulevard Victor Hugo à Nice. Miamici dévoile sa carte hivernale, imaginée par le chef Riccardo et inspirée du régime crétois. Comprenez méditerranéenne, saine… et gourmande.
La nouveauté : cette Tartufata avec crème de truffe, burrata, jambon à la truffe et copeaux de truffe fraîche sur pâte fermentée 48 heures. Le pizzaiolo napolitain maîtrise son affaire. Les arancini pancetta-fromage sur mousse de potiron annoncent la saison, tout comme cette poire pochée au vin rouge avec crumble d’amande et glace qui clôture le repas.
Côté plats le poulpe grillé sauce chimichurri et le poisson du jour à l’acqua pazza avec palourdes séduisent ceux qui préfèrent la mer à la viande.
L’adresse garde cette ambiance pop et colorée signée studio MHNA où l’on reste du déjeuner relax en terrasse jusqu’au dîner qui s’étire en cocktails.
20 boulevard Victor Hugo, Nice 04 97 03 22 25
