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© Sébastien Veraguas / Studios 614
Le burger bon et bien fait est tendance. Alors autant profiter de cette adresse située dans le nouvel espace restauration de Cap 3000. Nous sommes donc installés face à la mer pour découvrir cette nouvelle table. Une chose est sûre, Jean-Roch Audion, le concepteur du lieu, ne badine pas avec la chose. Ici, le burger, c’est du sérieux : pain fabriqué par un artisan local, légumes en provenance du MIN de Nice, viande hachée sur place (un mix de collier, poire et tende de tranche), frites fraîches, coleslaw et guacamole maison… Les appétits plus light apprécieront une assiette de bresaola avec roquette, parmesan, pignons et basilic, une Ceasar Salad ou un club sandwich. Côte ambiance, c’est également bien fait, avec un esprit indus néo-rétro vintage 50’s, boiserie de récup, chaise Eames, dallage façon carreau ciment signé par la designer espagnol, Patricia Urquiola…
De 10 heures à 1 heure, Du lundi au samedi
Saint-Laurent-du-Var, Cap 3000 – Tél. 04 92 04 88 86
