Maya Jah

 

 

Très attendu en Principauté, ce nouveau lieu dédié aux saveurs indiennes et marocaines vient enrichir l’offre restauration du Maya Bay. Pensé en colla­bo­ration avec le duo d’architectes Patrick Jouin et Sanjit Manku – à l’origine de projets tels que le Plaza Athénée ou le restaurant de Thierry Marx au Mandarin Oriental –, l’esprit du lieu dévoile deux univers complé­mentaires où le mo­bi­lier aux lignes actuelles côtoie l’artisanat traditionnel oriental. Comme la promesse d’une expérience culinaire et sensorielle inédite, le Maya Jah invite à l’évasion, aussi bien dans le décor que dans l’assiette. En effet, la carte fait se côtoyer les spécialités marocaines interprétées par le chef Jlil Zohayr (La Mamounia, Le Sultana à Marrakech) et les recettes intemporelles de l’Inde (tandoori, brochettes subtile­ment marinées, curry, naan…) signées de l’ancien chef du groupe Oberoi, Ravinder Negi.

 

Monaco,
27 avenue
Princesse Grace
Tél. +377 99 99 49 49