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Le samedi 28 février, Mauro Colagreco quitte Menton pour une soirée sur la Croisette. Le chef triplement étoilé du Mirazur investit le Restaurant Riviera dans le cadre du Carlton Fest, et y déploie son approche créative et engagée célébrant biodiversité, cycles naturels et rapport responsable à l’environnement. Cette incursion cannoise s’inscrit dans le premier festival d’expériences exclusives de l’institution, où haute gastronomie côtoie art floral et bien-être. Une soirée rare pour voir le meilleur chef du monde, selon les World’s 50 Best Restaurants, composer hors de son QG mentonnais. Le Carlton transforme l’hiver en rendez-vous exceptionnel : un soir, une table, le chef qui a tout changé
CARLTON FEST
Diner de MAURO COLAGRECO, le samedi 28 février, 290€/pers
Restaurant Riviera, 58 boulevard de la Croisette, Cannes
04 93 06 40 06
