

Le rooftop du Canopy by Hilton Cannes dévoile son menu Fireworks pour admirer le spectacle pyrotechnique depuis la meilleure position de la ville. Amuse-bouche, risotto aux cèpes et truffe ou tartare de thon au furikake, puis filet de bœuf Black Angus irlandais ou noix de Saint-Jacques façon « moqueca ». Le tout arrosé d’une coupe de champagne et une demi-bouteille de vin sélectionnée par le sommelier. Plus décontractée, le Fireworks Lounge mise sur l’art du partage avec demi-bouteille de champagne par personne et sélection de bouchées du chef à grignoter. R.E.
Les 5, 15 et 24 août
Cannes, 2 boulevard Jean Hibert – Tél. 04 92 99 73
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