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Sa position, un peu après le port, lui offre un taux d’ensoleillement optimal : quand le reste de la baie est dans l’ombre, Espuma continue d’apporter chaleur et vitamine D à ses clients. Ce qu’on aime encore plus ?
Sa position, un peu après le port, lui offre un taux d’ensoleillement optimal : quand le reste de la baie est dans l’ombre, Espuma continue d’apporter chaleur et vitamine D à ses clients. Ce qu’on aime encore plus ? La grande cuisine ouverte qui donne directement sur le bar (où vous pouvez déguster une large sélection de cocktails signature, comme L’Espuma Spritz ou le Villafranca) et la salle, décorée dans des tons vert clair avec pierres apparentes, luminaires fleuris, tables en marbre vert et mobilier en rotin. Si l’univers marin offre un voyage dans le temps, le menu, lui, emporte vers l’Italie. La spécialité ? Une pizza noire au charbon de bois – plus digeste – et garnie de sauce tomate jaune, de mozzarella buffala, de potiron confit à la badiane, d’épinards frais et de pecorino. Mais la carte laisse la part belle aux produits de la mer avec des plateaux de fruits de mer, et de la terre, avec entre autres des ribs de cochon. Côté desserts, tiramisu, brioche mascarpone ou café gourmand figurent à la carte. Des mets faits maison que vous devriez aller goûter d’urgence !
Ouvert de 11h à 15h et de 18h à 22h30
Tarifs indicatifs : Pizza Zucca au charbon 14€50, Tiramisu maison et éclats de chocolats 8€50
Espuma ouvre ses portes
17 Promenade des Marinières, Villefranche-sur-Mer
Tel. 04 93 88 05 25
www.restaurantespuma.com/
