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Malo Le Cras,
Nouveau chef pâtissier du Château Saint-Martin & Spa
Originaire de Bretagne, il est passé par de belles maisons comme Alain Ducasse ou Terre Blanche avant de partir en Asie du Sud-Est où il fait découvrir les crêpes aux Taiwanais. De retour en France, ce jeune prodige de 27 ans rejoint l’équipe du chef Jean-Luc Lefrançois et nous promet une pâtisserie créative et innovante.
Vence
2490 avenue des Templiers
