Magma, quatrième éruption des Agitateurs

Juliette Busetto et Samuel Victori lancent Magma, leur quatrième adresse après la table gastronomique, Pirouette le néo-bistrot et Sous les Pins à la Fondation Maeght. Une petite adresse (20 places assises plus 4 au comptoir séparant cuisine et salle) dans laquelle le duo propose sa vision de la cuisine asiatique sous un angle incandescent. Celui où la lave joue avec le piment, où la croûte terrestre craque comme une feuille de nori, où les épices s’embrasent et réveillent un sourire volcanique. Une cuisine libre inspirée par l’Asie et nourrie par la Méditerranée. Le Menu Magma invite à lâcher prise, se laisser guider par le feu et la matière dans une expérience brute, sensible et poétique. six services à 78€.

MAGMA
31 rue Bonaparte, Nice du Mardi au Samedi soir, Vendredi et Samedi midi également
Menu en six services à 78€